Информация о материале

Создано: 04 февраля 2025

Вопрос 1: Какие виды кулинарной обработки используются при приготовлении блюд?

Ответ: При приготовлении блюд используется кулинарная обработка — варка, тушение, запекание.

Вопрос 2 : По каким принципам формируется меню учащихся?

Ответ : Меню формируется согласно всем требованиям санитарных правил

  (СанПин 2.3/2.4.3590-20).

1. Рацион  питания  состоит из набора разрешённых продуктов  на основании Сан Пина
2. Разрабатывается перспективное 10-ти дневное меню  с учётом сезонности.
3. Перспективное меню содержит информацию о количественном составе блюд (выход блюда в граммах), энергетической и пищевой ценности (ккал, белки, жиры, углеводы),  включая содержание витаминов и минеральных веществ согласно возрастной категории учащихся (7-11 лет и 12- 18 лет).
4. Питание учащихся соответствует принципам щадящего питания, используются способы приготовления блюд — варка, тушение, запекание в жарочном шкафу.

Вопрос 3: Какие виды мяса  используются в питании учащихся?

Ответ: В школьную столовую поступают такие виды  мяса —цыплята — бройлеры,  филе куриной грудки.

Вопрос 4: Кто имеет право на бесплатное питание?

Организовано льготное питание для следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– из многодетных малоимущих семей;

– из малоимущих семей;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

– дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья;

-  дети - участников СВО.